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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 00:54

J'ai fais un baume à bobo pour des amis qui font pas mal de sport et donc sont susceptible d'avoir des douleurs musculaires.

DSCF2001.JPG

40 g de beurre de karité

5 g de beurre de mangue

30 g d'huile de camélia

5 g de cire d'abeille

40 gouttes d'Huile essentielle d'eucalyptus radié

10 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée

1 pointe de couteau d'oxide minéral bleu

 

Faire fondre les beures, huile et cire au bain marie en mélangeant.

Laisser prendre au congélateur quelques minutes, bien mélanger, ajouter les huiles essentielles et colorant bleu

Verser en pot.

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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 00:44

Je continue sur ma lancée avec les cuillère à chocolat chaud, j'en ai offert pas mal à Noël. Et c'est si délicieux en hiver!

DSCF1995.JPG

60 g de chocolat noir

15 g de chocolat caramel

1 cuillère à café de cacao en poudre

1 cuillère à café de cassonade

Faire fondre les ingrédients au bain marie, couler dans des moules, planter une cuillère, démouler quand c'est solidifié.

Couper des chamalow en petits morceaux, les passer dans un peu de sucre glace pour que les faces coupées ne collent pas.

 

Pour consommer : verser sur la cuillère dans une tasse du lait bouillant, bien mélanger, ajouter les chamalow.

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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 00:35

Il parait que ça se marie bien la chartreuse et le chocolat chaud, donc j'en ai fait un petit cadeau :

DSCF1992-copie-1.JPG

60 g chocolat noir

15 g de chocolat caramel

1 cuillère à café de cacao en poudre

1 cuillère à café de cassonade

 

Faire fondre au bain marie, couler dans des moules, planter une cuillère.

Ajouter une petite fiole de chartreuse.

 

Pour consommer: verser dans une tasse sur la cuillère du lait bouillant, bien mélanger.

Verser la chartreuse (attention à l'abus d'alcool!)

Déguster!

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11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 00:28

J'ai eu un berlingot de beurre de Cupuaçu, c'est de la même famille que le beurre de cacao et ça a un peu l'odeur.

Donc j'ai fais un baume à lèvre "chocolat blanc"

DSCF1910.JPG

 

3 cuillères à café de beurre de karité

1 cuillère à café de beurre de cupuaçu

4 cuillères d'huile végétale de coco

2 cuillère à café de cire d'abeille

1 cuillère à café d'arôme vanille

 

Faire fondre les ingrédients au bain marie, verser dans des pots ou tubes avant solidification.

 

Il a une odeur assez légère de cacao et de vanille.

Par contre il est un peu dur sauf si je le laisse dans ma poche, mais il est agréable.

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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 00:40

Une petite idée pour votre rosbeef de Noël:

Traditionellement on sert le roast beef avec du yorshire pudding, une sorte de petit pain.

DSCF1827.JPG

Le Yorkshire Pudding (8)

2 oeufs

15 cl de lait

80g de farine

20 g de beurre

Une demie cuillère à café de fond de veau

Herbes "de provence de Corse" (comme dit mon chéri à qui on a offert ces petites herbes corses  )

 

Faire chauffer le four à 180°C avec le beurre réparti dans les moules à muffin

Préparer la pâte (j'ai dilué le fond de veau dans le lait)

Quand le beurre est bien chaud, verser la pâte dans les moules (c'est ça qui va donner leur forme)

Cuire 30 minutes au four.

 

Le roast beef aux carottes et panais :

J'ai fais dorer ma viande dans une sauteuse sur toutes les faces, j'ai ensuite fais revenir 6 carottes et 2 panais coupés en petits morceaux avec des oignons.

J'ai disposé le tout dans un plat allant au four. Et j'ai cuit 45 minutes en retournant la viande tous les 1/4 d'heure.

Le souci c'est que j'ai laissé le rôti couvert après l'avoir sorti du four pendant un bon quart d'heure (petit retard dans le timing) et que la viande a trop cuit...mais les légumes étaient niquel, presque caramélisés.

Sachez qu'en cas de ratage le reste de viande fera un excellent hachis parmentier

 

Servir la viande avec les légumes et le yorshire pudding.

 

J'ai bien fait de mettre quelques herbes dans le yorshire pudding, ça donnait un petit goût très sympa!

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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 00:42

Monsieur Pomme aime beaucoup les tartes amandines aux poires, mais pour varier un peu les plaisirs j'en ai fais une à la framboise.

DSCF1824.JPG

-un fond de tarte

-100g de cassonade

-50g de poudre d'amande

-2 oeuf

-15cl de crème

- des framboises de préférence fraîches mais je n'en avais pas, donc des congelées

 

Etaler le fond de tarte dans un plat à tarte, verser l'appareil, disposer les framboises encore congelées

 

Cuire 30 minutes à 180°C

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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 00:10

C'est mon 100ème article!!!!!

Pour coller au thème d'une ronde orientale j'ai concocté un shampoing thé à la menthe.

DSCF1436.JPG

 

80g de cocosulfate de sodium

70g de SCI

10g d'HV de jojoba

15 g d'infusion de thé vert gunpowder très forte

30 gouttes d'HE menthe poivrée

2m de céramides végétales

oxide minéral bleu et jaune une pointe.

 

Je crois bien que Darkycoubo du forum le Jardin des Chevelus l'a bien aimé.

J'ai bien aimé la sensation de fraîcheur, malheureusement il n'a pas duré très longtemps : en camping les enfants l'ont l'aissé dans sa boîte avec de l'eau, il était tout mou!

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2 novembre 2012 5 02 /11 /novembre /2012 00:12

On aime le caramel miam, mais il en a qui aime aussi les caca-U-ète! 

DSCF1602.JPG

Une pâte sablée cuite à blanc

Caramel au beurre salé :

170g de beurre

150g de crème

200g de sucre

des cacahuères non salées

 

Je vous promets qu'un huitième de tarte accompagné d'une boule de glace vanille suffira amplement après un repas, c'est bon, mais c'est copieux!

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21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 14:46

Pralinette m'a tagguée! link

1- Quel est le meilleur plat que tu aies mangé dernièrement ?

Un Kig Ha Farz!

Pour ceux qui ne connaissent pas c'est un plat breton : un peu comme un pot au feu mais on y fait cuire aussi le Far : une sorte de semoule de blé noir plus ou moins compacte.

 

2- T'inspires-tu de tes voyages pour cuisiner ?

Je voyage très peu hors de nos frontières, mais on va dire que j'aime tester la cuisine d'autres pays et que je voyage ainsi!

 

3- D'où te vient le goût de la cuisine ?

Je pense que c'est parce que j'aime bien manger, et aussi parce que j'ai toujours vu mes parents et grands parents cuisiner, et que je cuisinais avec eux dès mon plus jeune âge. Mon Papi me donnais toujours le saladier à lécher quand il faisait son quatre-quart.

 

4- Y a-t-il des aliments que tu as arrêtés de manger par éthique (bien-être animal, environnement)?

Je tente de choisir la qualité de ce que je mange : par exemple poulet de plein air, les oeufs aussi. Légumes et fruits locaux ou au minimum français.

 

5- Peux-tu me citer une qualité et un défaut pour te décrire dans ta cuisine ?

Une de mes qualités c'est que j'aime bien innover

Mon gros défaut : je déteste faire la vaisselle, et ranger après avoir cuisiné.

 

6- Quel est ton menu fétiche, celui que tu fais régulièrement quand tu reçois ?

Les lasagnes

 

7- Comment as-tu choisi le nom de ton blog ?

 Sur le net je prends parfois le pseudo d'Elfe aux pommes, Blog aux pommes est venu naturellement, ça fait un peu far aux pommes en plus.

 

8- Que t'apporte-t-il ? 

J'aime partager mes recettes de cuisine ou de cosmétique, j'aime aussi écrire et je tente de faire des photos les plus belle possibles.


9- Quel est ton plus beau ratage ?

J'ai tenté de faire un cheesecake salé aux speculoos...c'était dégeu!

 

10- Combien de temps passes-tu sur ton blog et ceux des autres par jour ?

 Sur mon blog environ 5 minutes par jour, plus quand je fais mes articles.

Ceux des autres : on va dire environ ½ heure par jour.

11- Quelles sont les plats que tu ne voudrais jamais manger ?

Des oeufs fécondés et oeufs de cent ans (qu'on consomme dans certains pays asiatiques)



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Published by Pomme
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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 00:11

Pour accompagner l Shampoing solide camomille (cheveux blonds) de la dernière fois, un après shampoing à la camomille :

 DSCF1807.JPG

phase huileuse :

10g d'HV de baobab

20g de BTMS

 

phase aqueuse :

150g d'hydrolat de camomille

2ml de mousse de babassu

6g de miel

 

ajouts :

38 gouttes de cosgard

1ml de provitamines B5

30 gouttes d'HE de camomille

10 gouttes d'HE citron

une pointe d'oxyde minéral bleu

 

Porter les deux phases à environ 70degrés

verser la phase aqueuse dans la phase huileuse en fouettant, retirer du feu en fouettant toujours.

Conserver au frais.

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