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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 00:24

Les joues de porc sont des morceaux très tendre, ça fond dans la bouche!

DSCF1241.JPG

 

Pour 6 personnes:

-Compter deux ou trois joues par personne donc 18 joues.

-6 carottes

-6 petits navets

-4 feuilles de navet (j'avais pas de persil je me suis dit que ça ferai l'affaire...et oui, on peut manger les feuilles de navet!!!)

-2 oignons

-75cl de cidre

- une cuillère à soupe de miel

-sel, poivre

 

J'ai étalé le miel sur la viande, puis j'ai fais revenir les morceaux dans un peu de beurre aved les oignons émincés.

J'ai ajouté les carottes et les navets en morceaux, le sel, le poivre, et ai couvert avec le cidre.

J'ai laissé mijotter 2 h à feu doux. 

Avant de servir j'ai légèrement lié la sauce avec un peu de maizena.

J'ai servi avec des pommes de terre.

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