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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 07:04

Pour un petit dessert de Saint Valentin (ouai je sais c'est commercial tout ça tout ça...) ou autre, j'avais envie d'innover alors j'ai regardé deux ou trois recettes de Panna Cotta, dont une au café...et je me suis dit tiens j'ai envie d'un irish coffee!

Du coup impro  de panna cotta façon irish coffee.

P1010122.JPG

 

30cl de lait

20 cl de crème liquide entière

1 verre à liqueur de whisky

65g de sucre

3 cuillères à soupe de ric*oré

3 feuilles de gélatine

 

J'ai fais chauffer tous les liquides, ajouté le sucre et la ric*oré en mélangeant bien. Pendant ce temps les feuilles de gélatine trempaient dans l'eau froide. Quand elles ont été bien ramollies, je les ai mises dans la préparation en mélangeant bien et j'ai versé le tout dans des verres à whisky.

 

Plusieurs heures au frais,servir avec de la chantilly.

Bon en fait j'ai eu les yeux plus gros que le ventre...au niveau des quantités c'est plus un dessert pour 4 que pour 2.

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