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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 00:06

Oui encore un dessert à la tagada!

Soirée pyjama pour un anniversaire de 13 ans, obligé de faire un truc ludique!

 

DSCF1591.JPG

1/2 l de lait

50g de sucre

4 jaunes d'oeufs (garder les blancs pour des meringues!)

200g de tagada en morceaux

2 dl de crème

 

hacher 150g de fraise, faire chauffer le lait et la crème, y faire fondre les fraises

Verser sur le mélange oeufs sucre petit à petit, cuire comme une crème anglaise.

Filter, laisser refroidir au réfrigérateur une nuit 

Passer à la sorbetière.

Incorporez les 50g de tagada restantes

Pour la déco: chantilly, meringues et...tagada!

DSCF1595.JPG

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