2 juillet 2015
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19:13
Pour changer du tiramisu classique, vous pouvez en faire aux speculoos, en plus c'est simple à faire!
Pour 8 personnes :
6 oeufs
500g de mascarponne
200g de sucre
une boîte de speculoos (40 petits)
cacao en poudre
Café fort
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige et incorporer au mélange précédent.
Tremper des speculoos dans le café et tapisser le fond du ramequin, ajouter de la crème au marscarpone, remettre une couche de speculoos trempé dans le café, une couche de mascarpone. Garder au réfrigérateur au moins 2 heures.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre et planter un speculoos dans le ramequin.
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